Sắp diễn ra Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2025

Được tổ chức thường niên từ năm 2018, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội qua từng mùa đã từng bước khẳng định vai trò là không gian tôn vinh tinh hoa ẩm thực Thủ đô. Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu món ăn, lễ hội còn góp phần lan tỏa các giá trị văn hóa gắn với đời sống đô thị Hà Nội, phản ánh chiều sâu lịch sử và phong cách sinh hoạt đặc trưng của người Tràng An.

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, lễ hội còn mang đến cho công chúng những câu chuyện về ký ức, truyền thống và nếp sống của Hà Nội thông qua ẩm thực. Các không gian trải nghiệm được thiết kế theo hướng mở, tạo điều kiện để người tham dự trực tiếp quan sát quá trình chế biến, thưởng thức món ăn và tìm hiểu giá trị văn hóa ẩn chứa trong từng hương vị.

Ảnh minh họa

Tại mùa lễ hội năm 2024, phở được lựa chọn làm điểm nhấn nổi bật của sự kiện. Ngoài việc tôn vinh giá trị truyền thống của món ăn biểu tượng, ban tổ chức còn thử nghiệm cách tiếp cận mới khi ứng dụng công nghệ để xây dựng không gian trải nghiệm “phở số”. Cách làm này được xem là nỗ lực làm mới phương thức kể câu chuyện di sản, giúp phở Hà Nội tiếp cận gần hơn với giới trẻ và du khách quốc tế.

Tiếp nối tinh thần đó, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2025 được kỳ vọng sẽ tiếp tục dành sự quan tâm đặc biệt cho phở – biểu tượng ẩm thực gắn bó lâu dài với đời sống văn hóa của người Hà Nội. Trong tổng thể không gian lễ hội, phở được giới thiệu như nét đặc trưng tiêu biểu của ẩm thực Thủ đô, góp phần làm nổi bật bản sắc và chiều sâu văn hóa Hà Nội.