Ăn mà không béo ngày Tết

Ngày Tết là một dịp giúp gia đình sum họp, tuy nhiên chế độ ăn và thực phẩm trong ngày Tết lại có thể gây ra những tác động tiêu cực đối với sức khỏe. Vì vậy để đảm bảo sức khỏe và duy trì cân nặng, theo các chuyên gia chúng ta cần chú ý thực hiện những lưu ý sau.

Thứ nhất cần thực hiện chế độ ăn khoa học, lành mạnh, tốt cho sức khỏe, ăn đầy đủ 4 nhóm chất: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Không nên loại bỏ tinh bột hoàn toàn, vì tinh bột vẫn là chất dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Nên kiểm soát thức ăn nhiều mỡ như bánh chưng, bánh tét, thịt đông...

Chúng ta nên hạn chế sử dụng tinh bột tinh chế như: gạo trắng, bánh quy, bánh chưng… thay vào đó nên sử dụng gạo lứt, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt vì trong những thực phẩm này giúp hạn chế lượng tinh bột nạp vào cơ thể một cách đáng kể. Ngoài ra, chúng còn chứa chất xơ giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, giúp hạn chế lượng thực phẩm nạp vào sau đó.

Ngoài ra, mọi người cũng nên hạn chế ăn đồ chứa nhiều dầu mỡ, tăng cường ăn rau xanh, trái cây: Các loại rau xanh, trái cây không chỉ chứa nhiều vitamin và chất khoáng mà còn rất giàu chất xơ. Trong ngày Tết có rất nhiều các món ăn giàu chất đạm như thịt gà, thịt bò, giò chả… và chất béo từ các món xào, chiên rán vì vậy tăng cường chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hạn chế bị táo bón khi ăn các thực phẩm giàu đạm và nhiều dầu mỡ.

Hạn chế đồ ăn vặt như Bánh kẹo, mứt tết chứa nhiều đường là nguyên nhân khiến cân nặng tăng lên một cách nhanh chóng. Để duy trì cân nặng ngày tết, chúng ta nên lựa chọn những món ăn vặt như trái cây tươi ít ngọt, trái cây sấy khô ít ngọt, ăn các loại hạt (hạnh nhân, hạt bí, óc chó, hạt điều, hạt hướng dương…) thay thế bánh mứt, kẹo ngọt.

Mặt khác mọi người cũng nên uống đủ nước, hạn chế uống rượu bia và nước ngọt có ga: Trong nước ngọt có nhiều đường nên khi cơ thể hấp thụ nhiều sẽ tạo thành mỡ thừa dẫn đến tăng cân.

Khi uống rượu bia, các độc tố sẽ bị giữ lại gan gây ảnh hưởng đến sự trao đổi chất tại gan. Khi uống quá nhiều đồ uống có cồn, gan sẽ bị viêm nặng hơn có thể bị xơ gan làm giảm khả năng thải độc ra ngoài cơ thể.

Vì vậy thay vào đó, chúng ta nên thay các loại đồ uống này bằng nước lọc hoặc các loại sinh tố từ quả ít đường như nước ép dưa chuột, bí xanh, củ đậu, cà rốt… Đặc biệt, uống một cốc nước đầy trước bữa khoảng 15 – 20 phút còn giúp giảm cân, vì uống nước trước khi ăn khiến bạn cảm thấy no và ăn ít lại trong bữa ăn.

Ăn nhiều bánh mứt kẹo ngày Tết cũng dễ tăng cân

Chúng ta cũng cần kiểm soát lượng thực phẩm ăn vào mỗi bữa, không nên ăn quá nhiều. Việc ăn quá no không chỉ làm cho hệ tiêu hóa hoạt động quá tải mà còn làm dư thừa lượng năng lượng nạp vào và gây tăng cân.

Để duy trì cân nặng hiệu quả, bạn cần áp dụng kiểm soát chế độ ăn không chỉ trong các ngày lễ tết mà còn trong cả ngày thường. Chỉ nên ăn đủ đến khi hết cảm giác đói chứ không nên ăn quá no. Thêm vào đó, bạn nên ăn thật chậm, nhai thật kỹ để cơ thể có thể nhận biết được đã đủ chưa và không muốn ăn thêm nữa.

Cuối cùng chúng ta cần ăn đúng bữa, theo truyền thống, khi đi chúc tết chúng ta sẽ thường ở lại và ăn cơm cùng gia chủ, việc này gây ra sự xáo trộn lịch ăn uống hàng ngày, với người trưởng thành điều này có thể không ảnh hưởng quá nhiều. Nhưng với trẻ em và người cao tuổi, việc ăn không đúng bữa có thể gây ra rối loạn tiêu hóa làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Những điều giản đơn tạo nên Tết của người trẻ Khi thời khắc chuyển giao năm mới đã cận kề, chỉ từ những điều bình dị nhất cũng giúp cho không ít người trẻ cảm ...

Những phong tục ngày Tết của người Việt Trong dân gian truyền thống, phong tục ngày Tết Nguyên đán rất phong phú và mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc như: thờ ...

Những điều cần kiêng kỵ vào năm mới để tránh xui xẻo cả năm Từ xa xưa ông cha ta đã đề ra các điều kiêng kỵ trong những ngày đầu năm mới để căn dặn con cháu không ...