Tích cực tuyên truyền an toàn thực phẩm mùa Trung thu

Nhộn nhịp thị trường bánh Trung thu

Cũng như mọi năm, để “hút” khách và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, các hãng bánh Trung thu luôn chú trọng tới việc cải tiến mẫu mã, chất lượng bánh, thiết kế bao bì. Bởi không chỉ dùng trong gia đình mà những hộp bánh còn là món quà để tặng các gia đình, bạn bè, đối tác trong dịp lễ.

Theo chị Thu Nga, hiện đang sinh sống tại quận Hà Đông, Hà Nội: Ngoài bánh Trung thu của các thương hiệu lớn, những năm gần đây, bánh Trung thu handmade được nhiều người lựa chọn bởi mẫu mã lạ bắt mắt, nhiều vị nhân mới, độ ngọt vừa phải, giá cả phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Khách hàng có thể vừa mua thưởng thức, vừa làm quà biếu, tặng. Bánh được quảng cáo bán tràn lan trên các nền tảng mạng xã hội… Giá cả của những loại bánh này cũng khá đa dạng, từ vài trăm nghìn tới cả triệu đồng/hộp.

Bánh Trung thu handmade được nhiều người lựa chọn

Sự đa dạng, sôi động của thị trường bánh Trung thu khiến người tiêu dùng như đứng trước “ma trận” trong việc lựa chọn và sử dụng sản phẩm vì “vàng thau lẫn lộn” cũng như nỗi lo mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo chị Nguyễn Thu Nga, trước thời điểm Tết trăm rằm tới vài tháng, bánh Trung thu đã được bán tràn ngập trên thị trường và mạng xã hội. Mẫu mã của các hộp bánh rất bắt mắt, hương vị bánh cũng đa dạng, người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn. Tuy vậy, từ nhiều năm nay, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, tôi thường chọn những loại bánh có thương hiệu và uy tín lâu năm trên thị trường.

Bánh Trung thu - lựa chọn cách nào?

Với chị Nguyễn Anh Đào (Quận Đống Đa, TP Hà Nội): ​Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm mặt hàng bánh Trung thu từ khâu sản xuất, lưu thông, phân phối đến tiêu dùng, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra, chính quyền các cấp quán triệt các ngành chức năng tăng cường tuyên truyền, giáo dục để nâng cao nhận thức và thực hành cho người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm trong dịp Tết Trung thu. Tuy nhiên ý thức chính vẫn là do mỗi người tự bảo vệ mình bằng cách mua hàng đúng nguồn gốc xuất xứ.

Bánh Trung thu luôn là món ăn hấp dẫn và ý nghĩa đặc biệt vào mỗi độ rằm tháng tám hàng năm

Còn với chị Hải Yến (Quận Thanh Xuân, Hà Nội): Các cấp ngành cần nâng cao vai trò của mình trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khoẻ của Nhân dân. Đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm, đặc biệt với thời gian này là các cơ sở kinh doanh bánh Trung thu cần tuyên truyền các quy định về: điều kiện vệ sinh nơi bày bán sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm thực phẩm, công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn sản phẩm thực phẩm, vệ sinh cá nhân người kinh doanh thực phẩm.

Các cơ sở kinh doanh bánh trung thu phải đảm bảo nơi trưng bày, kinh doanh và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để bánh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, không để các loại hàng hóa khác, tuyệt đối không bán bánh quá hạn sử dụng, bánh mốc, không đảm bảo an toàn thực phẩm.

"Các cấp ngành cần xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm theo đúng quy định của pháp luật. Đây là biện pháp hữu hiệu có tính răn đe rất lớn đối với những cá nhân và doanh nghiệp vi phạm an toàn thực phẩm, coi thường tính mạng của người dân" - chị Hải Yến nhấn mạnh.