Hải Dương: Những hình ảnh ấn tượng tại lễ hội thu hoạch hành, tỏi

Không chỉ là gia vị thiết yếu trong mỗi căn bếp của gia đình Việt, nhiều năm qua, cây hành, tỏi của thị xã được doanh nghiệp đầu tư dây chuyền chế biến hiện đại, cho giá trị kinh tế cao như: Hành chiên, hành sấy khô; tỏi mật, rượu tỏi… xuất khẩu sang Châu Âu, Nhật Bản, Thái Lan, Malaysia...

Các đại biểu nhấn nút khai mạc Lễ hội thu hoạch hành, tỏi Kinh Môn năm 2024.

Ông Lê Minh Hoan, Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phát biểu tại lễ hội.

Phát biểu tại lễ hội, Bộ trưởng Lê Minh Hoan cho rằng, giá trị, không gian phát triển nông nghiệp của Kinh Môn, Hải Dương còn rất lớn nên doanh nghiệp khởi nghiệp cần chung tay góp sức cùng nâng tầm giá trị nông sản. Đặc biệt, mỗi người dân Kinh Môn nói riêng và Hải Dương nói chung cần là một đại sứ thương hiệu cho cây hành, cây tỏi địa phương.

Bộ trưởng Lê Minh Hoan kỳ vọng trong tương lai, mỗi người nông dân không chỉ tự hào về cây đặc sản báu vật của địa phương mà cần lan tỏa để từ đó kích hoạt sức sống và mang lại những giá trị mới cho nông dân và nông thôn Hải Dương. Đây là đích đến của nông thôn mới nhằm tạo ra những vùng nông thôn đầy sức sống.

Ông Trần Đức Thắng, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương phát biểu khai mạc lễ hội

Theo Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương Trần Đức Thắng, Hải Dương là vùng đất trù phú, màu mỡ, thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp. Năm 2023, giá trị sản xuất nông nghiệp năm 2023 đạt 22.550 tỷ đồng, đứng thứ 3 khu vực Đồng bằng sông Hồng. Giá trị thu hoạch trên đất nông nghiệp của Hải Dương 198,6 triệu đồng/ha.

Thị xã Kinh Môn được ví là thủ phủ hành tỏi của cả nước. Hiện nay, toàn bộ 23 xã, phường của thị xã đều trồng hành, tỏi. Sản lượng hàng năm khoảng 100.000 tấn hành, 4.000 tấn tỏi tươi.

Giá trị cây vụ đông hàng năm của Kinh Môn khoảng 1.500 - 1.700 tỷ đồng. Năm 2017, hành, tỏi Kinh Môn đã được cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể; năm 2018, là sản phẩm thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam. Hành, tỏi được trồng trên vùng đất bán sơn địa, phù sa sông Kinh Thầy.

Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương kỳ vọng lễ hội thu hoạch hành, tỏi lần đầu tiên được tổ chức mang đến trải nghiệm thú vị cho người dân và du khách, cổ vũ động viên ngành sản xuất nông nghiệp, khẳng định và tôn vinh giá trị hành, tỏi Kinh Môn.

Hiện nay, toàn bộ 23 xã, phường của thị xã Kinh Môn (Hải Dương) đều trồng hành, tỏi. Sản lượng hàng năm tại thị xã Kinh Môn khoảng 100.000 tấn hành, 4.000 tấn tỏi tươi.

Trong khuôn khổ sự kiện, hội thi thu hoạch hành, tỏi diễn ra sôi nổi, thu hút nhiều người dân đến xem, cổ vũ.

Có 3 đội thi, gồm: Thần tốc, Đồng xanh, Hương quê, mỗi đội 6 thành viên là những nông dân sản xuất hành, tỏi ở xã Hiệp Hòa. Mỗi đội thu hoạch 1 luống hành trong vòng 10 phút, gồm cả việc bó hành.

Mùi hành, tỏi thơm nồng cùng với mùi đất ngai ngái càng khuấy động hơn nữa bầu không khí tại hội thi thu hoạch hành, tỏi.

Trên bờ trống đập liên hồi, xen lẫn tiếng hò reo cổ vũ từ người dân; dưới ruộng các thành viên trong đội thi càng nhanh tay nhổ hành, rũ đất, bó hành.

Người dân tại xã Hiệp Hòa (thị xã Kinh Môn, Hải Dương) phấn khởi vì lần đầu tiên địa phương có ngày hội lớn.

Cuộc thi thu hoạch hành, tỏi không chỉ tạo không khí sôi nổi cho Lễ hội thu hoạch hành, tỏi thị xã Kinh Môn mà còn giúp người dân và du khách được trải nghiệm, hiểu hơn về văn hóa trong sản xuất nông nghiệp Việt Nam nói chung và quy trình sản xuất, thu hoạch hành, tỏi nói riêng.

Các đại biểu hào hứng với cuộc thi tại lễ hội.

Người tham gia cuộc thi sẽ vừa nhổ, vừa bó hành.

Thao tác nhổ hành diễn ra thật nhanh, gọn nhưng vẫn đảm bảo sao cho hành, tỏi được nhấc lên không bị đứt dọc, đứt củ.

Dựa vào kinh nghiệm, người chơi thu hoạch hành, tỏi khi dọc hành đã đổ rạp.

Những bó hành được người thi nhanh chóng chuyển về đích.

Các đội đều rất khẩn trương để giành phần thắng.

Bà con hào hứng và cổ vũ rất nhiệt tình cho đội của mình tại cuộc thi.

Là vùng đất bán sơn địa có núi thấp, đồng ruộng Kinh Môn được bồi đắp một lượng lớn phù sa từ con sông Kinh Thầy uốn quanh.

Thổ nhưỡng cùng khí hậu thuận lợi, kinh nghiệm trồng hành, tỏi lâu đời của người dân Kinh Môn giúp cho mỗi vụ thu hoạch hành, tỏi đều đạt sản lượng lớn, chất lượng củ to, chắc mẩy, thơm và cay đặc trưng.

Người dân Kinh Môn thu hoạch hành sẽ đem phơi khô tại ruộng hoặc mang về nhà phơi. Sau khi thu hoạch hành, tỏi, cấy xong vụ lúa chiêm xuân, người dân Kinh Môn bắt đầu quay lại cắt rễ cho hành, tỏi, phơi tiếp đến tầm tháng sáu năm sau thì đem bán và để làm giống cho vụ trồng hành, tỏi tiếp theo.

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan (thứ 5, từ trái sang) cùng lãnh đạo tỉnh Hải Dương trao quà cho các đội giành thành tích cao tại cuộc thi. Đội Đồng xanh giành giải thu hoạch nhanh nhất, đội Thần tốc có củ hành to nhất và đội Hương quê có bó hành đẹp nhất.

Đây là lần đầu tiên lễ hội được tổ chức, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, thị xã Kinh Môn kỳ vọng thông qua các hoạt động trên nhằm giới thiệu những tiềm năng, lợi thế của thị xã trong lĩnh vực nông nghiệp nói chung, cây hành, tỏi nói riêng; từng bước xây dựng chuỗi giá trị cho nông sản chủ lực và sản phẩm hành, tỏi theo hướng bền vững; tăng cường quảng bá chất lượng và thương hiệu, kích cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu hành, tỏi.