Phú Thọ: Nâng tầm sản phẩm OCOP phục vụ thị trường Tết Nguyên đán

Sản xuất tăng tốc, chủ động nguồn hàng phục vụ Tết

Thời điểm này, Công ty TNHH Nấm Phùng Gia (xã Bình Nguyên) đang hoạt động hết công suất nhằm bảo đảm nguồn cung phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Không khí sản xuất tại nhà xưởng diễn ra khẩn trương, nhộn nhịp, thể hiện sự chủ động của doanh nghiệp trong việc đáp ứng thị trường Tết.

Ông Phùng Đức Cường – Phó Giám đốc Công ty TNHH Nấm Phùng Gia cho biết: “Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, ngày càng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn trong các bữa ăn hằng ngày, đặc biệt là trong dịp lễ, Tết. Trước nhu cầu tiêu thụ nấm tăng cao dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, công ty đã chủ động làm việc với các hệ thống siêu thị, cửa hàng và đại lý bán lẻ để chốt đơn hàng, xây dựng kế hoạch sản xuất phù hợp. Công ty cam kết bảo đảm đầy đủ số lượng, chất lượng sản phẩm theo các hợp đồng đã ký kết, đồng thời giữ ổn định giá bán, không tăng giá trong dịp Tết.”

Công nhân lao động Công ty TNHH Nấm Phùng Gia tập trung sản xuất phục vụ thị trường Tết.

Hiện nay, các sản phẩm nấm chủ lực của Công ty TNHH Nấm Phùng Gia gồm nấm đùi gà và nấm sò yến, trong đó nấm đùi gà đã được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao. Để tạo ra sản phẩm chất lượng cao, giá thành hợp lý, công ty áp dụng quy trình sản xuất khép kín theo công nghệ Hàn Quốc, đạt tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ; đồng thời thường xuyên đổi mới mẫu mã, bao bì phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.

Bình quân mỗi tháng, công ty cung cấp ra thị trường khoảng 40 tấn nấm các loại; riêng giai đoạn cao điểm phục vụ Tết, sản lượng tăng lên từ 50 – 60 tấn. Hoạt động sản xuất, kinh doanh của công ty không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn tạo việc làm thường xuyên cho gần 35 lao động địa phương, với mức thu nhập ổn định từ 8 – 10 triệu đồng/người/tháng.

Sản phẩm nấm đùi gà của Công ty TNHH Nấm Phùng Gia đã được UBND tỉnh Phú Thọ công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao

Hiện nay, khoảng 60% sản lượng nấm đùi gà và nấm sò yến của Công ty TNHH Nấm Phùng Gia đã được hệ thống siêu thị VinMart trên toàn quốc ký hợp đồng bao tiêu; 40% sản lượng còn lại được phân phối thông qua các cửa hàng thực phẩm an toàn, thực phẩm sạch từ miền Bắc vào miền Nam. Các sản phẩm đều được cấp chứng nhận VietGAP và chứng nhận sản phẩm hữu cơ, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm; được đóng gói, dán tem nhãn truy xuất nguồn gốc, tích hợp mã QR nhằm minh bạch thông tin sản phẩm cho người tiêu dùng.

Các sản phẩm của công ty đều được cấp chứng nhận VietGAP và chứng nhận sản phẩm hữu cơ.

Xác định yếu tố cốt lõi để doanh nghiệp phát triển bền vững chính là chất lượng sản phẩm, trong suốt quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu, kim chỉ nam của Nấm Phùng Gia là đưa ra thị trường những sản phẩm an toàn, chất lượng cao, đáp ứng niềm tin và kỳ vọng của người tiêu dùng. Chia sẻ về định hướng thời gian tới, ông Phùng Đức Cường, Phó Giám đốc Công ty TNHH Nấm Phùng Gia cho biết: “Công ty sẽ tiếp tục mở rộng thị trường trong nước, đồng thời từng bước tìm kiếm cơ hội đưa sản phẩm nấm xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Công ty dự kiến tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, nâng hạng sản phẩm từ OCOP 4 sao lên OCOP 5 sao, hướng tới đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn xuất khẩu trong thời gian tới.”.

Đầu tư công nghệ, nâng cao giá trị sản phẩm OCOP

Tại xưởng sản xuất của Công ty TNHH Thương mại sản xuất (TMSX) Hải Minh Anh (xã Tam Đảo) không khí lao động những ngày này trở nên hối hả hơn bao giờ hết. Dù mới chính thức bước vào lĩnh vực sản xuất rượu được gần một năm, song với định hướng chú trọng chất lượng và đầu tư bài bản, thương hiệu Rượu Tam Đảo của Công ty ngày càng khẳng định được uy tín, được người tiêu dùng trên nhiều tỉnh, thành trong cả nước tin tưởng, đón nhận.

Sản phẩm rượu của Công ty TNHH TMSX Hải Minh Anh được nấu 100% từ gạo chọn lọc, kết hợp men lá rừng truyền thống gồm 37 vị thảo dược.

Hiện nay, công ty đã cho ra đời nhiều dòng sản phẩm rượu đặc trưng như: Rượu nếp men lá Tam Đảo, rượu Whisky Tam Đảo, rượu Thái Sơn Tửu, rượu Mộc Liên Hương, rượu Vodka Tam Đảo… Trong đó, rượu nếp men lá Tam Đảo là sản phẩm chủ lực của công ty đã được UBND tỉnh chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, khẳng định chất lượng và giá trị thương hiệu trên thị trường.

Thời điểm cận Tết Nguyên đán, khi nhu cầu tiêu dùng tăng cao, doanh nghiệp đã chủ động nguồn nguyên liệu, đẩy mạnh sản xuất để kịp thời cung ứng cho thị trường. Sản phẩm rượu của Công ty TNHH TMSX Hải Minh Anh được nấu 100% từ gạo chọn lọc, kết hợp men lá rừng truyền thống gồm 37 vị thảo dược, áp dụng quy trình ủ men và chưng cất khép kín theo công nghệ châu Âu hiện đại. Toàn bộ sản phẩm không pha cồn công nghiệp, không sử dụng chất bảo quản, được xử lý khử andehit, tạp chất và lão hóa rượu bằng dây chuyền tiên tiến, cho ra từng giọt rượu trong, sạch và đậm đà hương vị.

Rượu nếp men lá Tam Đảo là sản phẩm chủ lực của Công ty TNHH TMSX Hải Minh Anh đã được UBND tỉnh Phú Thọ chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao,

Với những ưu điểm nổi bật như: Hương thơm thảo mộc dịu nhẹ, vị êm, ngọt hậu, không cay gắt, uống không đau đầu, càng thưởng thức càng cảm nhận rõ độ đằm vị… các sản phẩm rượu Tam Đảo ngày càng được người tiêu dùng đánh giá cao.

Chia sẻ về quá trình hình thành và phát triển, anh Trịnh Đình Quang – đại diện truyền thông Công ty TNHH TMSX Hải Minh Anh cho biết: “Công ty được thành lập năm 2021, giai đoạn đầu tập trung đầu tư dây chuyền công nghệ Nhật Bản, chuyên sản xuất nước uống tinh khiết và nước ion kiềm mang thương hiệu Tam Đảo. Trên cơ sở nghiên cứu, nắm bắt nhu cầu thị trường, đến năm 2024, Công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền sản xuất rượu men lá Tam Đảo với công suất gần 3.000 lít/ngày.

Để phục vụ thị trường Tết, bên cạnh việc đảm bảo chất lượng sản phẩm, Công ty TNHH Hải Minh Anh còn đặc biệt chú trọng đầu tư mẫu mã, bao bì sang trọng, đẹp mắt.

Tháng 9/2025, thương hiệu Rượu Tam Đảo chính thức ra mắt thị trường và nhanh chóng nhận được sự quan tâm, đón nhận tích cực của người tiêu dùng. Quy trình sản xuất rượu của công ty là sự kết hợp hài hòa giữa phương pháp nấu rượu truyền thống và ứng dụng công nghệ chưng cất tiên tiến của châu Âu. Toàn bộ hệ thống được thiết kế đồng bộ, gồm tháp chưng cất đa tầng, lò hơi áp suất, hệ thống lên men – ủ rượu khép kín, máy siêu lọc và tinh chế… đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tiết kiệm năng lượng, loại bỏ hoàn toàn tạp chất, nâng cao chất lượng sản phẩm. Hiện nay, sản phẩm của Công ty được phân phối rộng rãi trên địa bàn tỉnh và nhiều tỉnh, thành phố như Hà Nội, Hải Phòng…

Để phục vụ thị trường Tết, bên cạnh việc đảm bảo chất lượng sản phẩm, Công ty TNHH Hải Minh Anh còn đặc biệt chú trọng đầu tư mẫu mã, bao bì sang trọng, đẹp mắt, đáp ứng nhu cầu sử dụng và biếu, tặng của người dân trong dịp lễ, Tết”.

Quy trình sản xuất rượu của Công ty TNHH TMSX Hải Minh Anh áp dụng ủ men và chưng cất khép kín theo công nghệ châu Âu hiện đại.

Đến nay, toàn tỉnh Phú Thọ có 661 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trong đó 6 sản phẩm đạt hạng 5 sao. Chương trình OCOP không chỉ dừng lại ở việc xếp hạng sản phẩm mà đã tạo chuyển biến rõ nét trong tư duy sản xuất của người dân và doanh nghiệp, từ nhỏ lẻ, manh mún sang sản xuất hàng hóa quy mô, chất lượng cao, minh bạch nguồn gốc, đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường.

Chương trình OCOP đã và đang góp phần tạo sinh kế bền vững cho hơn 5.000 lao động nông thôn, nhiều làng nghề truyền thống được khôi phục, phát triển ổn định. Sự “lên ngôi” của các sản phẩm OCOP không chỉ khẳng định chất lượng nông sản Đất Tổ, mà còn cho thấy tư duy nhạy bén của các chủ thể trong việc đa dạng hóa kênh tiêu thụ. Việc phát triển sản phẩm OCOP không chỉ giúp người nông dân nâng cao thu nhập, mà còn từng bước xây dựng thương hiệu bền vững cho địa phương, tạo nền tảng quan trọng thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.